予約状況 – 【公式】ヴァンダイエット料理教室

「○」空きあり、「×」空きなし ※空きなしの場合、キャンセル待ちできます
市場ツアーは午前8時から

日付		午前 [10:00-13:00]	午後 [14:00-17:00]
4月8日	(月)	貸切
		×	×
4月9日	(火)	「豚肉と卵の煮物」と「ニガウリと豚ひき肉詰めスープ」
		残り4名	×
4月10日	(水)	レッスンなし
		×	×
4月11日	(木)	「さつま揚げとニラの汁米麺（麺から手作り）」と「ともろこしのチェー」
		×	×
4月12日	(金)	「ブンチャー(ハノイ⾵ブンの焼⾁つけ麺)」と「エビとさつまいものフライ」
		×	×
4月13日	(土)	「エビと豚肉の生春巻き」と「鶏の手羽ヌクマム揚げ」
		残り1名	×

4/14(日)よりしばらく休講します。

メニュー（57種）

1	Bún bò Huế		Chè nha đam
	フエの牛肉麺（ブンボーフエ）		アロエのチェー
2	Cháo gà		Gỏi gà bắp cải
	鶏のおかゆ		キャベツと鶏肉のサラダ
3	Bún chả Hà Nội		Bánh tôm chiên
	ブンチャー(ハノイ⾵ブンの焼⾁つけ麺)		エビとさつまいものフライ
4	Xôi gà		Sinh tố xoài
	鶏おこわ		マンゴーのシントー
5	Cơm tấm sườn nướng		Chả trứng hấp
	コムタム（砕き米）と豚肉焼き		ひき肉と卵の蒸し物
6	Bò nướng lá lốt		Nước me
	牛肉のロットの葉巻き焼き		タマリンドのジュース
7	Tôm kho tàu		Canh bắp cải cuộn thịt
	エビの煮込み		ロールキャベツのスープ
8	Mì xào chay		Hoành thánh chiên chay
	炒め麺 ※精進料理		揚げワンタン※精進料理
9	Gà kho gừng		Canh khoai mỡ với tôm
	鶏の生姜煮		紫芋とエビのスープ
10	Bún chả giò		Chè mè đen
	ブン（米麺）と揚げ春巻き		黒ゴマのチェー
11	Bông bí chiên giòn		Gỏi củ hủ dưà
	かぼちゃの花と豚ひき肉詰め揚げ		ココナッツの新芽サラダ
12	Thịt kho trứng		Canh khổ qua nhồi thịt
	豚肉と卵の煮物		ニガウリと豚ひき肉詰めスープ
13	Cà ri gà		Sinh tố dâu
	鶏のココナッツミルクカレー		いちごのシントー
14	Phở gà		Chè chuối
	鶏のフォー		バナナのチェー
15	Cá kho tộ		Canh cải chua sườn
	魚の土鍋煮		からし菜の漬物とスペアリブのスープ
16	Mực nhồi thịt		Bông hẹ xào tôm
	イカの肉詰めトマトソース煮		花ニラとエビの炒め物
17	Cơm hấp lá sen		Chè đậu xanh
	蓮の葉蒸しご飯		緑豆のチェー
18	Đậu hủ chiên sã		Rau muống xào bò
	豆腐のレモングラス揚げ		空芯菜と牛肉の炒め
19	Bánh xèo		Chuối chiên với kem
	バインセオ（ベトナムのお好み焼き）		揚げバナナとアイス
20	Bánh bèo chén		Bánh ít trần
	米粉の蒸し餅		緑豆あん入り蒸し餅
21	Gỏi bưởi		Ba rọi chiên sã
	ザボンのサラダ		豚バラ肉のレモングラス揚げ
22	Bánh canh cua		Bánh chuối nướng
	蟹のタピオカ麺（麺から手作り）		バナナケーキ
23	Đậu hũ nhồi thịt sốt cà		Đậu đũa xào nấm
	豆腐の肉詰めトマトソース煮		キノコとささげ炒め
24	Lẩu hoa		Chè hạt sen
	花鍋		蓮の実チェー
25	Cá chiên sã		Canh cà chua với hến
	白身魚のレモングラス揚げ		しじみとトマトのスープ
26	Phở bò		Rau câu 3màu
	牛肉のフォー		アガー寒天３色ゼリー
27	Chã cá sốt cà		Canh mướp nấu thịt viên
	薩摩揚げのトマトソース煮		ヘチマと豚ひき肉のスープ
28	Hủ tiếu khô		Bánh chuối hấp
	フーティウ・コー（汁なし麺）		蒸しバナナケーキ
29	Cá chiên sốt chanh dây		Mực xào rau
	パッションフルーツソースの揚げ⿂		イカと野菜炒め
30	Miến xào cua		Canh cải nấu tôm
	蟹の春雨炒め		からし菜とエビのスープ
31	Bánh đúc mặn		Bánh bột lọc Huế
	米粉のココナッツ蒸し田麩乗せ		フエ餃子
32	Bún bò Nam bộ		Bánh khoai mì nướng
	南部風の牛肉炒めブン		キャッサバ芋ケーキ
33	Cơm gà Hội An		Canh nghêu với khế
	ホイアン風チキンライス		ハマグリとスターフルーツのスープ
34	Ốc móng tay xào satế	Sò điệp nướng mỡ hành		Sò huyết xào me
	マテガイのサテー炒め	ホタテのネギ油焼き		ハイガイのタマリンド炒め
35	Sườn nướng mật ong		Cà tím nướng mỡ hành
	スベアリブのはちみつ焼き		焼きナスのネギ油かけ
36	Bánh cuốn		Chè Bà Ba
	バインクオン		チェーバーバー（サツマイモのチェー）
37	Sườn nướng mật ong		Canh chua
	スペアリブのはちみつ焼き		カインチュア（甘酸っぱいスープ）
38	Bánh mì thịt nướng		Súp cua
	つくねバインミー		蟹のスープ
39	Cà tím nướng mỡ hành		Canh cải chua với cá
	焼きナスのネギ油かけ		からし菜の漬物と魚のスープ
40	Bún dọc mùng		Chè khoai mì
	ハスイモの茎と豚肉のブン		キャッサバ芋のチェー
41	Bánh mì gà nướng		Sinh tố đu đủ
	焼き鶏肉バインミー		パパイヤのシントー
42	Cơm tay cầm hải sản		Canh cải xà lách xoang
	海鮮土鍋ご飯		クレソンとひき肉のスープ
43	Sườn kho sã		Rau muống nộm đậu hủ
	スペアリブのレモングラス煮		空芯菜と厚揚げの和え物
44	Gỏi Gà hoa chuối		Chả ram tôm đất
	鶏肉とバナナの花サラダ		ビンディン風エビの揚げ春巻き
45	Cơm âm phủ		Canh cua rau đay
	フエ風混ぜご飯		モロヘイヤとカニのスープ
46	Bún riêu cua		Chè bột năng
	ブンリュウクア（蟹とトマトの汁米麺）		タピオカスターチ団子のチェー
47	Gà kho sả		Canh khoai mỡ với tôm
	鶏のレモングラス煮		紫芋とエビのスープ
48	Gà hầm hạt sen		Xôi gấc ngọt
	鶏肉と蓮の実煮		甘いおこわ
49	Miến măng gà		Bánh khoai mì nướng
	鶏肉とたけのこの麺		キャッサバ芋ケーキ
50	Súp cua		Xôi nếp than
	蟹のスープ		黒いおこわ
51	Bánh mì	Bánh mì xá xíu		Bánh flan
	パン（手作り）	チャーシューバインミー		ベトナムプリン
52	Cá chiên sã		Canh khoai mỡ với tôm
	魚のレモングラス揚げ		紫芋とエビのスープ
53	Cơm hến		Canh măng chua với cá
	フエのしじみご飯		発酵タケノコと魚のスープ
54	Mì Quãng		Chè trôi nước
	ミークアン		白玉のチェー
55	Hủ tiếu tôm mực		Bánh da lợn
	イカとエビのフーティウ		緑豆のあんとバンダンリーフの蒸しケーキ
56	Bánh canh chả cá với hẹ		Chè bắp
	さつま揚げとニラの汁米麺（麺から手作り）		ともろこしのチェー
57	Gỏi cuốn tôm thịt		Cánh gà chiên nước mắm
	エビと豚肉の生春巻き		鶏の手羽ヌクマム揚げ